PAR MUMS
Mēs ražojam saldējumu, kas gatavots no dabīgām izejvielām, akcentējot latvisko garšu – zemenes, upenes, rabarberi, smiltsērkšķi, ķirši, rupjmaize, iesals, āboli, brūklenes un vēl un vēl.
SIA “Siguldas saldējums” ir ģimenes uzņēmums, kas izveidots, lai vairotu prieku, iestātos par veselīgu uzturu un aktīvu dzīvesveidu. Siguldas saldējuma pamatā ir rūpīgi izstrādātas, pārbaudītas receptes, kas sastāv no īpaši izmeklētām, dabīgām izejvielām. Saldējuma kafejnīcā vienlaicīgi iespējams nogaršot vismaz 10 latviskas garšas, taču kopumā uzņēmums ir izstrādājis un gatavo 18 dažādus saldējumu un sorbetu (vegan) veidus. Pie mums var iepazīties ar saldējuma tapšanu, tā vēsturi un interesantiem, jautriem faktiem.
PIEDĀVĀJUMS un CENAS
JAUNUMS!
SALDĒJUMA GATAVOŠANAS DARBNĪCA
- Stāsts par saldējuma rašanos un vēsturi, ‘’Siguldas saldējuma’’ ražošanu, dažādu saldējumu sastāvdaļām.
- Kopīga saldējuma gatavošana un degustēšana
Cena: 10,00 EUR/pers.
Nepieciešamais laiks: ~1:00 h
Maksimālais dalībnieku skaits: 20 (lielākas grupas var dalīties vairākās mazākās grupās)
* UZ GRUPU VIENAM SKOLOTĀJAM/ PAVADOŠAJAI PERSONAI DALĪBA BEZMAKSAS.
DEGUSTĀCIJA + IZZINOŠS STĀSTS
- Stāsts par saldējuma rašanos un vēsturi, tā tapšanu un faktiem, ‘’Siguldas saldējuma’’ ražošanu, dažādu saldējumu sastāvdaļām, Ginesa rekordi.
- Saldējuma degustācija.
Cena: 7,00 EUR/pers.
Nepieciešamais laiks: ~1:00 h
Maksimālais dalībnieku skaits: 20 (lielākas grupas var dalīties vairākās mazākās grupās)
* UZ GRUPU VIENAM SKOLOTĀJAM/ PAVADOŠAJAI PERSONAI DALĪBA UN SALDĒJUMS BEZMAKSAS.
SALDĒJUMA SERVĒŠANAS “MEISTARKLASE” + IZZINOŠS STĀSTS
- Stāsts par saldējuma rašanos un vēsturi, tā tapšanu un faktiem, ‘’Siguldas saldējuma’’ ražošanu, dažādu saldējumu sastāvdaļām, Ginesa rekordi.
- “Meistarklase” – iespēja iejusties saldējuma tirgotāja-servētāja lomā, katram pašam ekskursijas laikā uzservējot savu īpašo saldējumu.
Cena: 7,00 EUR/pers.
Nepieciešamais laiks: ~1:00 h
Maksimālais dalībnieku skaits: 20 (lielākas grupas var dalīties vairākās mazākās grupās)
* UZ GRUPU VIENAM SKOLOTĀJAM/ PAVADOŠAJAI PERSONAI DALĪBA BEZMAKSAS
STEM
| Mācību joma | Mērķgrupa | Norises nosaukums |
| Tehnoloģiju mācību joma | 1.-3.klašu izglītojamie | Saldējuma gatavošanas tehnoloģija – receptes un izejvielas |
| Tehnoloģiju mācību joma | 4.-6.klašu izglītojamie | Saldējuma gatavošanas tehnoloģija – no receptes līdz gala produktam |
| Tehnoloģiju mācību joma | 7.-9.klašu izglītojamie | Piena izmantošana saldējuma gatavošanā |
Detalizēta informācija: Valsts izglītības attīstības aģentūras mājas lapā.
SVARĪGI
Iepriekšēja rezervācija obligāta: tālrunis +371 26599700, 26789874, info@siguldassaldejums.lv
Foto no “Siguldas saldējuma arhīva”.
Info no STEM un pilsoniskās līdzdalības kataloga
| Mācību joma | Mērķgrupa | Īstenošanas vieta | |
|---|---|---|---|
| Tehnoloģiju mācību joma | 1.-3.klašu izglītojamie | "Siguldas saldējums" - Siguldas Jaunās pils kvartāls, Pils iela 16, Sigulda | |
| Ievada prezentācijā skolēni iepazīs saldējuma izcelsmi un 5000 gadu ilgu vēsturi. Speciālists skaidros, kas ir mūsdienu saldējums un no kā tas tiek gatavots. Darbojoties grupās, skolēni no dažādām dotajām sastāvdaļām, atlasīs dabīga saldējuma sastāvdaļas, salīdzinās komandu rezultātus. Kopā ar norises vadītāju analizēs, kuras ir dabīgas, bet kuras – mazāk vēlamas (piemēram, krāsvielas, guāras sveķi). Skolēni veiks sastāvdaļu izpēti uz dažādu saldējumu iepakojumiem, salīdzinās rezultātus ar grupu darbu. Norises noslēgumā tiks demonstrēta saldējuma gatavošana no norises laikā iepazītajām sastāvdaļām. Noslēgumā dalībnieki vērtēs pagatavoto saldējumu, kopīgi aizpildot “Rādītāju kartīti” par garšu, krāsu, tekstūru un konsistenci. | |||
| Mācību joma | Mērķgrupa | Īstenošanas vieta | |
|---|---|---|---|
| Tehnoloģiju mācību joma | 4.-6.klašu izglītojamie | "Siguldas saldējums" - Siguldas Jaunās pils kvartāls, Pils iela 16, Sigulda, LV-2150 | |
| Ievada prezentācijā skolēni iepazīs saldējuma izcelsmi un 5000 gadu ilgu vēsturi, kā arī noskaidros, kā mūsdienās tas tiek gatavots. Skolēni veiks sastāvdaļu izpēti uz dažādu ražotāju saldējumu iepakojumiem, kopīgi no dotajām sastāvdaļu kartītēm atlasīs “veselīgos saldējumus”. Diskusijā kopīgi analizēs, kā atpazīt veselīgu saldējumu. Grupēs sastāvdaļas vēlamajās un ne tik vēlamajās. Norises dalībnieki izpētīs un analizēs saldējuma gatavošanas recepti, atbilstoši iepriekš uzzinātajam par dažādām sastāvdaļām. Vēros saldējuma gatavošanas procesu. Noslēgumā dalībnieki vērtēs pagatavoto saldējumu, kopīgi aizpildot “Rādītāju kartīti” par garšu, krāsu, tekstūru un konsistenci. | |||
| Mācību joma | Mērķgrupa | Īstenošanas vieta | |
|---|---|---|---|
| Tehnoloģiju mācību joma | 7.-9.klašu izglītojamie | "Siguldas saldējums" - Siguldas Jaunās pils kvartāls, Pils iela 16, Sigulda, LV-2150 | |
| Ievada prezentācijā skolēni iepazīs saldējuma izcelsmi un 5000 gadu ilgu vēsturi, kā arī noskaidros, kā mūsdienās tas tiek gatavots. Darbojoties grupās, pēc dotiem kritērijiem noteiks saldējumam, gelato un sorbetam raksturīgos rādītājus. Kopīgā diskusijā analizēs, kurā no tiem tiek izmantots piens, un kāda ir tā nozīme attiecīgā produkta ražošanā. Skolēni veiks sastāvdaļu izpēti uz dažādu ražotāju saldējumu iepakojumiem, noteiks piena un piena produktu daudzumu saldējumos, kā arī sastāvdaļas, kas aizvieto pienu. Norises noslēgumā tiks demonstrēta saldējuma gatavošana, izmantojot pienu un saldu krējumu. Dalībnieki salīdzinās pagatavoto saldējumu ar sorbetu, pāros aizpildot “Rādītāju kartītes” par garšu, krāsu, tekstūru un konsistenci. | |||